山里娃饮食状况令人担忧 省青基会为“希望厨房”项目预热
“厨房简陋，娃娃们基本上每顿只吃一个菜。”
上午，调研组一行来到罗田县希望小学，该校是我省第一所希望小学，有254名学生，其中住宿生有157名。学校食堂和学生宿舍与1991年建设的教学楼依相比显得十分简陋破旧，昏暗的厨房里两口大锅分别是豆腐和西红柿鸡蛋，这里的孩子们每顿吃的都是大锅的烩菜，餐具是随身携带，也没有任何消毒设施。
学校校长毛浩源介绍，两口大锅分别用来蒸馒头和做菜，也没有吃饭的地方，每到吃饭时候孩子们都在教学楼墙角下蹲着吃，“娃娃们基本上每顿只能吃一个菜。”当地经济水平较差，家长们无法承受过高的伙食标准，学校和家长商议后，将每月的伙食费定在150元左右，这相当于每顿饭只有2元钱。
“我想喝白开水！”
在调研中发现，一些孩子在吃饭后想喝水，发现没有开水，毅然跑到不远处洗碗的自来水龙头下，张开嘴就“咕噜咕噜”喝起来了，没有丝毫考虑水的冰冷与干净问题。
尽管该地在这些地表水中撒了大量漂白粉，但这些水未经高温消毒，直接饮用可能会引发急性胃肠炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染等疾病。孩子们长期饮用生水，易影响身体健康。罗田县希望小学校长介绍，这些学校缺乏烧开水器具，不能大量供应开水，于是干脆这些孩子到自来水龙头下直接喝生水。
“孩子们正在长身体啊！”
“没想到农村的厨房条件这么简陋，吃的这么简单，可怜的孩子们啊，他们正是在长身体的时候啊！”调研组成员心疼地说。在落梅河中学，刚吃过午饭的工作人员就开始为该校490多名学生准备晚餐，一名工作人员正吃力地切萝卜丝，旁边摆在一盆碎白菜。另一名工作人员正在往土灶里添柴火。在胜利镇宝洁希望小学，砖砌的碗柜处凌乱地放着学生们的碗筷，整个厨房除了一个已经废弃了的锅炉没有任何现代设备。简陋的厨房，简单的三餐，这就是孩子们的生活。
由于很多学校缺乏厨房设备，学童即使拿到补贴，也买不到饭菜，一年四季只能吃“黄豆蒸饭”等简单饭食，膳食结构非常不合理，营养不良现象高发，严重影响了少年儿童身心发育。厨房设备问题成了制约贫困农村寄宿学生营养改善的瓶颈。在绝大部分农村寄宿制学校的厨房，蒸饭机、冰柜、和面机、绞肉机等现代化的厨房电器设备的配备率均未达到三成。学校厨房工作人员做饭主要靠人力，劳动效率较低，无法保证饮食的多样性。同时，大多数学校教师对于营养知识掌握不足，厨房工作人员对饮食营养搭配毫无概念，家长则以让孩子吃饱为目标。
“我们正在筹备实施希望厨房项目”
“你们放心，我们正在策划实施希望厨房项目，3个月内，孩子们就能够吃上热饭、喝上热水了！”省青基会的同志和学校负责人交流说。为进一步融入全省扶贫攻坚和“一红一绿”试验区建设大局，有效服务农村义务教育学生营养改善计划实施，团省委、省青基会积极创新社会化扶贫新方式，拟用3个月时间，面向全社会募集资金3000万元，在大别山、武陵山试验区建设1000个“希望厨房”，为符合条件的农村中小学校提供不锈钢蒸饭车、开水器、消毒柜、绞肉机、和面机等厨房设备，进一步改善山区学校厨房供应能力和水平，使山里娃能够吃上热饭喝上热水！
